接客が大変

私は学生の頃に浜勝でバイトしていました。主に注文や料理を運ぶ接客やレジ対応を行っておりキッチンはほとんどやりませんでした。浜勝のバイトで一番きつかったなと思うことは接客です。浜勝はカツを主なメニューとしているのですがそのセットメニューであるご飯や味噌汁などは2種類から選べる仕組みになっています。なので注文の際はご飯、味噌汁、そしてキャベツの切り方も聞いておかなければなりません。これが昼時などの忙しいときは特によく聞き間違いをしてしまいよくクレームになってしまいました。他にも途中で種類を変えたいと言い出してきたりしてメニュー聞き取り時の時がとてもストレスになっていました。また、浜勝には老若男女様々な人がやってきますので接客の仕方を変えたり、お年寄りやファミリーに対してのメニューの見方やセットメニューの説明などを詳しくしなければならなかったためとても大変でした。特にお年寄りの方で初めて浜勝に来られるお客さんはやはり頼み方がわからず、一から説明したりしていたので接客に気を取られて他の作業ができず回転率を悪くさせてしまったり、他のお客さんからのクレームが入ったりと浜勝の接客はかなりきつかったです。