寒い日の外回りや道路の清掃は大変です

ファミレスで有名なジョイフルでバイトをしていました。私は主にモーニング【7-11】とランチタイム【11-16】でホールでの仕事をしていました。モーニングは開店作業として清掃の仕事が多く、寒い日でも雨の日でも外回りや道路の清掃を行っていました。寒い日は本当にきつく、清掃途中で来店される方がおられると、かじかんだ手でオーダーを取りにいくなどしていました。またモーニングはほぼ常連の方が来られるので、来店と同時に「いつもの!」などと言われ、慣れないうちはメモ書きしてバックヤードに貼っておくなど、せっかく親近感を持って接して下さっているお客様に失礼のないようにする努力などをしていました。私の働いていた店舗ではモーニングはお年寄りが多く、新メニューなどが出ると細かく質問を受けたりすることも多々あるので、しっかりと全メニューを把握しておくなどメニュー改正の時期は大変でした。ランチタイムはスピードも求められるので、いかに1度でお皿やコップをたくさん下げられるかなどの練習も慣れるまでは行っていました。時にはお皿などを下げるタイミングが早すぎたり、遅すぎたりなどで気に食わないお客様もおられ、とても難しかったです。またどんなに忙しくてもホールは笑顔を忘れてはいけないということで、スタッフでの声の掛け合いなども行っていました。