オーダーを裁くスピードが速すぎて大変

以前、ココスのキッチンでアルバイトをしていた際に、お客様からのオーダーがピーク時に最大15枚ほど並び、ものすごく厳しかったです。初めてのアルバイトではありましたが、6つのアルバイトをこなした今でもきつかったと思います。ファミレスなので、土日の夜はピークでオーダーが大変多い量になるのはわかりますが、1つの団体が4人ぐらいのご家族で来られますので、1つのオーダーの紙につき、最低4品が記載されています。それが途切れることなく平均2~3時間、経験した最大時間で5時間その状態が続きました。オーダーを間違えることなくこなすこと、1オーダー13分以内にお客様へ提供すること、スタッフのストレスが高い状況での仕事、その上立ちっぱなしで行っているので、心身共にとてつもない疲労感が襲ってきました。そんな状況でオーダーをこなしているので、周りのスタッフがものすごくイライラしているのはもちろんのこと、自分自身にもストレスを感じ、イライラしてしまい、周りのスタッフに当たってしまいました。オーダーをこなしているときは気にしないですが、アルバイトが終わった後、周りの方へ罪悪感を抱えてしまい、ストレスが溜まってしまいました。そのため、耐えられる方は良いが正直私には厳しかったです。当時のスタッフの皆様が良い方ばかりだったので、1年間続きましたが、もし、違うスタッフの方々と仕事をしていたら、続かなかったと思います。

残業があり大変

ココスのアルバイトでまずきついことは、かなり多くの鉄板やライスののった皿などをいっぺんに持ち、なるべく少ない回数で、早く運ばなければならないことです。どこのファミレスでもそうかもしれませんが、ココスはメニューも多く、味も美味しいことから人気店。回転率の速さが求められます。特に休日や平日昼はてんやわんや。注文数が少ない割に中々でないお客様がいれば波風立てないよう言葉遣いや伝え方にかなり気をつかいながら退店して欲しい旨を伝えます。私の働いていたファミレスだけかもしれませんが、結構ドリンクバーで粘る主婦やサラリーマンは怒りやすく怖い…大学生やかわいいおばあちゃんは素直にお会計に進んでくれるのですが。あと、あつあつの鉄板ものが3つとかだと、腕に乗せてバランスをとりながらサッサと運ばなければならないので火傷を恐れていては務まりません。精神的にタフでないと色々やっていけないと思います。また、テスト期間は高校生が居座りやすいのでこれの注意も中々…手こずります。特にクラスの中心系なんかは、1人ずつ時間をずらして注文して1人ずつ食べる、食べ終わったら次の人が注文という風に、あの手この手で居座ろうとします…あと、小さい子連れのマナーがなっていなくて、走り回ってはしゃぐのを注意するとこわーいヤンママに威嚇されることも、、あまり客層が良くないので、気が弱いと務まりません。

かなりたくさん持つので腕が大変

ココスのアルバイトでまずきついことは、かなり多くの鉄板やライスののった皿などをいっぺんに持ち、なるべく少ない回数で、早く運ばなければならないことです。どこのファミレスでもそうかもしれませんが、ココスはメニューも多く、味も美味しいことから人気店。回転率の速さが求められます。特に休日や平日昼はてんやわんや。注文数が少ない割に中々でないお客様がいれば波風立てないよう言葉遣いや伝え方にかなり気をつかいながら退店して欲しい旨を伝えます。私の働いていたファミレスだけかもしれませんが、結構ドリンクバーで粘る主婦やサラリーマンは怒りやすく怖い…大学生やかわいいおばあちゃんは素直にお会計に進んでくれるのですが。あと、あつあつの鉄板ものが3つとかだと、腕に乗せてバランスをとりながらサッサと運ばなければならないので火傷を恐れていては務まりません。精神的にタフでないと色々やっていけないと思います。また、テスト期間は高校生が居座りやすいのでこれの注意も中々…手こずります。特にクラスの中心系なんかは、1人ずつ時間をずらして注文して1人ずつ食べる、食べ終わったら次の人が注文という風に、あの手この手で居座ろうとします…あと、小さい子連れのマナーがなっていなくて、走り回ってはしゃぐのを注意するとこわーいヤンママに威嚇されることも、、あまり客層が良くないので、気が弱いと務まりません。